🛒캐나다 맥주 쇼핑 일기 7 -LCBO

Brewery : Cowbell Brewing, Amsterdam Brewing, Collective art brewery, Flying monkeys, High park brewery, Waterloo Brewing, Vimy Brewing

이제 슬슬 나에게 간이 맞는 브루어리가 어디인지 눈에 익기 시작했지만, 아직 새로운 브루어리도 계속 튀어나오고 있다.

진짜 캐나다, 여긴 수제맥주 파밍 할 맛 난다.👍

이번엔 익숙한 브루어리의 다른 스타일 맥주랑 새로운 브루어리의 맥주 섞어서 구매 완료, 전부 마셔봤으니까.

오늘도 캐나다 수제맥주 쇼핑일기 7 시작.

Brewery : Amsterdam Brewing, Cowbell Brewing

1. Amsterdam Brewing – Space Invader Juicy IPA : ABV 6%, IBU 60

이름만큼 쥬시하지는 않았던 IPA. 은은하게 자몽향이 나고 약간 호피한 맛으로 마무리 되는 맥주였다. 그런만큼 가볍고 편안하게 매일? 마셔도 괜찮아서 계속 사는 맥주 중 하나.

2. Amsterdam Brewing – Blond Lager : AVB 5%, IBU 15

1986년에 시작한 이 브루어리에서 그때부터 양조했다는 라거. 고소한 곡물의 맛이 굉장히 깔끔하고 부드럽게 넘어간다. 코끝에서 느껴지는 신선함이 꽤 만족스러웠던 맥주.

아무래도 이 브루어리는 전체적으로 나랑 간이 맞는 것 같다. 다른 캔들이 대부분 473ml인데 이건 568ml라서 캔이 큰 것도 완전 맘에 들고.

3. Cowbell brewing – Double Exposure Double IPA : ABV 8%

꽤 도수가 높은데 대부분 그런 경우에 과일주스같은 녹진함이 더 배가 되는 것 같다. New England Double IPA로 보이는 것처럼 굉장히 탁하고, 묵직하다.

오렌지, 파인애플같은 향과 맛이 지배적으로 나고 달달하지만 그럼에도 홉의 쌉쌀한 맛은 놓치지 않고 입에 남는다. 아쉽지만, 시즈널맥주라 지금은 구매 불가.

Brewery : Molson Coors, Collective art brewery

1. Molson Coors – Old Style Pilsner : ABV 5%

이름처럼 캔 디자인도 고풍스럽다. 이제는 대기업? 제품인 몰슨에서 나온 필스너로, 색은 투명한 황금색에 크리스피한 곡물 맛이 좀 더 지배적이었던 맥주.

2. Collective Arts Brewing – Daily Forecast Sour Beer : ABV 4.5%

사워 비어로 보시다시피 오렌지주스같은 외관을 가졌다. 맛도 오렌지주스를 마시는 것처럼 상큼하고 약간의 침이 도는 신맛이 난다. 워낙 사워비어를 좋아하는 터라 이건 꽤 즐겁게 마셨던 맥주였다.

Brewery : Waterloo Brewing, Vimy Brewing

1. Waterloo Brewing – Laker ice Lager : ABV 5.5%

굉장히 드라이하고 피니시가 깔끔한 라거였다. 사진에서는 덜 투명하게 나왔지만 뒤에 글씨가 비칠 정도로 맑은 황금색이고, 가볍게 마실 수 있는 맥주였다.

이 Laker 맥주는 1990년대 초부터 생산하기 시작한 맥주로 Ice-brewed 즉, 맥주를 냉동 직전 온도로 낮춰 일부 물을 얼리고 제거하는 방식으로 만들어졌다고 한다.

이 맥주에는 재미 있는 스토리가 하나 있다. 원래 대기업과 가격 경쟁에서 살아남기 위해 만든 저가형 맥주로 “Buy a Laker, get a buck back” 라는 캐치프레이즈를 달았다고 함.

Laker 1병 사면 1달러 돌려주지! 이런 의미인데, 그렇다고 진짜 돈을 돌려 준건 아니었고, 1병에 1달러 꼴로 싸게 마실 수 있다는 걸 강조했던 홍보 문구였다고 한다. 결국 엄청나게 팔리긴 했다고.

1984년 시작한 캐나다 최초의 크래프트 브루어리 중 하나였지만, 결국 23년 Carlsberg Group에 인수되어 자회사로 운영 중. 왠지 이런 소식은 매우 아쉽게 느껴진다.

2. Vimy Brewing Company – Vimy Northeast IPA : ABV 6%

열대과일 향과 맛이 묵직하게 담겨있는 IPA로 부드럽게 넘어가는 맥주였다. 탄산감은 거의 없고, 향이 맛보다 조금 더 진하게 느껴졌다.

일단, 케이스에 단풍잎이 있다는건 무조건 캐나다와 관련이 있다고 보면 된다. 뭐, 당연한 이야기 인지 모르겠지만.

아무튼 이 브루어리는 설립자가 군인출신이고, 캐나다와 관련된 모든 것을 진정한 캐나다인 맥주로 기념하고 싶었다고 한다.

그래서 그런지 브루어리 이름도 1917년 있던 Vimi Ridge 라는 전투에서 따왔고, 심지어 브루어리 소개 타이틀도 Our Mission이다. 뭔가 일관성 있게 비장한 느낌.

Brewery : Flying monkeys, High park brewery,

1.Flying monkeys brewing – Paranormal Imperial Pumpkin Ale : ABV 10%

으.. 플라잉 몽키에서 제일로 맘에 안들었던 맥주. 역대급으로 시나몬, 진저, 스파이시 딱 이거다. 더 설명할 수 없음.. 게다가 이거 임페리얼이다.

상상하는 그대로 엄청 매운 단맛 없는 수정과 맛이다. 게다가 술이 세게 들어간. 사실 이거 마시고 바로 IPA 제일 향 진한 걸로 땄음.

2. High park Brewery – Pumpkin Spice Latte Ale : ABV 6.5%

계피의 향이 먼저 코를 찌른다. 호박의 구수달달을 상상했는데, 그냥 계피술인 것 같은 느낌이다. 왠지 독립맥주공장의 정동헌의 향기 엄청나게 약한 버전이 연상되었다.

아무튼, 할로윈은 아직 멀었는데 (구매 기준 9월 초니까) 벌써 호박 관련 제품으로 아주 난리다. 맥주도 예외 없이 유행에 따르는 것 같고. 그냥 단순히 가을이라 나오는 것인지 모르겠지만.

몇 개 구매해서 마셔봤지만, 다들 비슷하게 시나몬 아니면 진저를 넣어 스파이시하게 만들었고, 딱 수정과 같은 맛이 난다. 그것도 술 들어간 수정과.

다음에 호박 들어간 맥주는 안 살란다! 하고 아마 궁금하면 슬쩍 하나 또 집을.. 것.. 인가.. 모르겠네. 장담은 못함.

이제 7번째 수제맥주 쇼핑일기, 결론은.

사실 이 글을 쓰는 시점이 10월 말인데, 벌써 학기가 시작되어 맥주를 잘 마시지 못하고 있다. 뭐, 그렇다고 안마신다는 건 아님.

좋아하는 수제맥주 한잔 옆에 두고 공부하는 맛도 쏠쏠 하다. 아니, 생각보다 공부도 꽤 신나는 일이 된다. 가끔은 화이트 와인도 정말 좋고.

내가 지금 좋아하는 거라면, 이런들 어떠하리, 저런들 어떠하리. 인생 사 벼락처럼 순간인 것을.

그런 의미에서 지금부터 공부 해야 하는 나는, 일단 오늘의 맥주부터 고르러 갑니다. 😎

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