아오조라 브루어리 는 2022년 7월 시작한 후쿠오카의 마이크로 브루어리로 일본특유의 작은 건물 2층에 마치 동화속 가게처럼 자리하고 있다.

아담한 사이즈의 매장이지만 작은 사각 테이블 3개와 총 6인정도 수용 가능한 카운터 테이블이 있고, 3개의 발효 탱크와 깔끔한 내부 화장실까지 갖추고 있다.

마치 북유럽 카페처럼 귀엽고 환한 느낌이고, 공간도 오밀조밀하게 잘 배치되어있어 맛있는 맥주를 마시면서 둘이 꼭 붙어 꽁냥꽁냥 데이트하기 좋은 장소라는 생각이 들었다.

위치도 하카타역에서 도보 17분, 나카스카와바타역에서는 도보 5분으로 접근성도 꽤 좋은 편이다.

나는 토요일 오후 3시 오픈런을 해서 사람이 없었지만, 저녁때가 되면 많은 사람들이 방문한다고 하니 조금 일찍 방문하는 것을 추천.

그리고 1층(사진에 셔터 닫혀있는 곳) 이자카야 사카구라 ( さかぐら )에서도 마셔볼 수 있다니 이곳으로 방문해 마셔보는 것도 가능.

아오조라 브루어리 맥주 라인업

일정 상 여행 마지막 날에 들렀지만, 구글 평점이 꽤 좋아 이번 후쿠오카 브루어리 투어를 계획하면서 가장 많이 기대했던 곳이었다.

아오조라에서는 자체 생산 맥주가 7종, 사가현에 있는 GAME BREW의 라거를 게스트맥주로 판매하고 있었다. 이 게스트 맥주는 기간한정으로 계속 바뀐다고 한다.

오늘 주문한 첫번째 맥주.

토요일이었던 방문 당일 저녁 8시 비행기로 귀국 예정이라 오후 3시 바로 오픈런을 했고, 총 8종의 맥주를 250ml의 하프잔으로 번호 순서대로 주문했다.

매장에 들어서자마자 느낀 점이지만 인테리어가 꽤 만화 같은 느낌이 있었다. 컵에 그려진 그림들도 꽤 아기자기하고, 아오조라 브루어리를 대표하는 로고도 귀엽다.

아, 그리고 참고로 홈페이지도 몽글몽글한 만화를 보는 것 같은 장면으로 시작한다. 🙂

1.텐야IPA, ABV 6.0%, IBU 61, 아메리칸 IPA

시트러스한 새콤한 향이 있고 몰트의 카라멜같은 달콤함이 끝에 남는다. 부드럽게 입에 착 감기는 느낌. IBU가 61이지만 내입맛에 쌉쌀함이 강하지 않아서 부담스럽지 않게 마실 수 있었다.

2. 텐야 SESSION IPA, ABV 4.5%, IBU 18, 세션 IPA

확실히 텐야IPA보다는 가벼운 느낌이다. 약간 불투명한 듯한 황금색을 띄고 있고, 달지 않은 열대과일의 맛과 향이 은은하게 났다. 편하게 마실 수 있는 맥주로 이곳에서도 마지막으로 한잔 더! 를 외치고 싶을때 마시도록 추천하고 있었다.

3. 텐야 WHEAT ALE, ABV 5%, IBU 17, 아메리칸 윗 비어

밀맥아를 50%이상 사용했다는 이 맥주는 밀맥주 특유의 달콤함이 약하게 느껴졌다. 바이젠의 향이 있고, 의외로 탄산감이 꽤 세게 들어왔다. 약간 스파이시한 느낌이 끝에 남았다.

아오조라 브루어리에서 페어링했던 안주들.

페어링할 안주로는 살사소스와 함께 나오는 나초칩과 올리브오일에 마리네이드된 매오징어를 주문.
(매오징어는 몸통이 약 4cm~6cm정도의 오징어로 마치 작은 꼴뚜기처럼 생겼다)

맥주를 신나게 마신다고 사진 찍는걸 까먹은 나초칩은 다들 아는 그 맛. 수제로 만든 살사 소스가 상큼.그리고 신기해서 주문해 본 매오징어는 올리브오일에 염장되어 약간 짭짤한 젓갈 같은 느낌.

다음에는 그냥 안전하게 소세지를 주문하는걸로. 🙂

자, 그럼 이제 다음으로 주문한 맥주

4. Sequential Moments, ABV 6.5%, IBU17, 헤이지IPA

이 헤이지 IPA 맥주는 시트러스한 맛이 강해 마치 사워에일을 마시는 것 같은 느낌이었다. 요즘 빠져있는 헤이지 스타일이라 좀 기대했는데 입에 착착 감기는 맛이 좀 부족한 느낌.

독특했던것은 메뉴의 맥주 설명에는 홉의 종류나 아로마가 써있는게 아니라, 이 맥주를 만든 브루어들의 이름이 적혀있었다. 알고보니 아오조라 최초로 어시스턴트 브루어들이 중심이 되어 만들어진 맥주라고 한다.

제작 총지휘 와타나베, 레시피의 큰 틀 담당 히노, 라벨담당 마토노!!

5. 텐야 Mag-Mag-Fug-Mag, ABV 8.0%, IBU 55, 임페리얼스타우트

탄 맥아의 맛이 진하고, 달지 않은 쓴맛의 카카오의 맛이 독보적으로 느껴지는 임페리얼스타우트였다.

한 모금하고 나서 꽤 묵직한 맛에 오, 역시 임페리얼스타우트라고 생각했지만 그래도 우리나라에서 보통 만드는 임스보다 센 느낌은 아니었다.

임페리얼 스타우트가 마셔보고 싶었지만 도수가 강하고 진해 도전하지 못했던 사람들은 여기에서 한번 시도 해보는 것을 추천.

6. 텐야 PRE- DAWN DOWN, ABV 8%, IBU 10, 임페리얼 고제

2번 세션IPA와 비슷한 느낌이었다. 쌉쌀한 자몽같은 맛이 느껴졌고, 파인애플같은 약한 열대과일 같은 시트러스함이 있었다. 꽤 탄산감이 있는 라이트한 바디감을 가진 맥주였다.

아오조라 브루어리 마지막 주문

7. 텐야 CANNY CANARY, ABV 4.5%, IBU 25,

탄산감이 거의 없고, 부드러운 열대과일의 산미가 느껴졌다. 약간 스파이시한 맛이 있고, 홉의 쌉쌀함이 은은하게 마지막에 남았다.

그리젯 스타일의 맥주로 벨기에 광부들이 노동이 끝난 후 마시는 용도로 만들어진 저알콜도수의 밀맥주라고 한다. 더운 여름, 가볍게 한잔 딱 하기 좋은 맥주.

8. ￥ € $, 게스트 맥주 GAME BREW , ABV 5.1%, IBU 24, 라거

사가현에 위치한 브루어리의 라거 맥주. 화폐단위로 이름을 지은 것이 꽤 독특하다.
라거이지만 탄산감이 거의 없고, 중간 정도의 바디감에 맥아의 달콤한 맛이 많이 느껴졌다.

후쿠오카의 신생 마이크로 아오조라 브루어리

작고 아담한 매장의 조용한 분위기에서 고제나 그리젯, 임페리얼 스타우트까지 다양한 맥주를 편안하게 즐길 수 있는 곳이었다.

하지만 솔직히 말하면 여기에서는 내 원픽을 고르기는 어려웠다. 약간 맥주 맛이 아쉬워 바로 다른 맥주를 마시러 갔으니.

그래서 말인데. 요즘.. 브루어리 투어를 계속 하면서 정말 심각하게 고민하고 있는 점이 하나 있다.

맥주를 정말 많이 좋아하지만 아직 쌩초보의 입장에서만 표현이 되고, 브루어들이 공들여 만든 이런 다양한 맥주를 내가 섬세하고 자세하게 맛을 느끼지 못하는 것 같은 기분.

단순히 맛있어!도 괜찮겠지만 브루어들이 힘들게 만든 그 노력을 다 알아채기 어렵다는 사실이 매우 안타깝고 아쉽달까…

그래서 오늘도 내가 맥주 맛을 제대로 느끼지 못한 건 아닐까 하는 그런 마음.

물론 많이 마셔보는 경험도 중요하지만, 결국 내 노력이, 더 많은 공부가 필요한 것 같다는 결론.

좀 더 성장하면 아오조라 브루어리 다시 한번 방문 도전 해볼까나?!

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오쿠라 브루어리 는 후쿠오카 나카스강근처의 5성급 호텔인 오쿠라 호텔 지하 1층에서 만날 수 있다.

별도 출입구가 있는건 아니니 호텔체크인하는 것처럼 로비에 들어가자마자 오른쪽에 지하로 가는 에스컬레이터를 타고 내려가면 된다.

수제맥주 마실 생각만 하고 신나게 들어갔는데, 생각보다 중후하고 고급스러운 호텔 분위기에 처음에는 흠칫 했더랬다.

왜그래! 당당하게 가랏! 🙂

금요일 저녁 방문 예정이라 홈페이지에서 미리 예약을 하려고 했지만 이미 만석으로 예약불가였다.
그래도 혹시 카운터석이라도 이용 가능한지 물어보려고 오후 5시 오픈시간에 맞춰 방문했다.

물어보니 단체손님이 예약되어있는 테이블 좌석은 불가능했고, 카운터석은 바로 이용이 가능했다.

그렇게 안내해주신 카운터석 자리는 출입구 바로 앞쪽으로, 유리창 너머 3개의 구리색 구조물을 볼수 있도록 되어있었다.

이것은 맥주양조에 아주 중요한 맥즙을 만드는 독일제 구리 가마솥으로 1999년부터 지금까지도 맥주를 만드는데 사용하고 있다고 한다. 이 맥즙을 벽돌 바로 뒤 숙성실로 보내 발효와 숙성을 거쳐 맥주를 서빙한다고.

이렇게 맥주마시기 좋은 자리이라니. 눈이 호강한다 ㅎㅎ

운이 정말 좋았다. 카운터 석, 최고! 오히려 좋아!

오쿠라 브루어리, 맥주와 안주 주문하기

오쿠라브루어리는 오후 5시부터 6시까지 들어온 손님에 한해 Happy Hour를 운영하고 있다.
1인 2,500엔으로 60분간 수제맥주 무제한 제공, 안주로 피자 또는 오드불세트를 선택하면 된다.

우리는 happy hour 2인, 안주는 피자 마르게리타 1개, 오드불세트 1개 주문했다.

처음에는 일본어 메뉴판만 있어서 번역으로 오드불이라고 뜨는데 뭔지 몰라 여쭤보니 생선회, 하몽, 치즈, 감자샐러드 세트라고 하셨다. (나중에 영어 메뉴판 가져다주셨음.)

한마디로 오드불 = 오르되브르 = Hors-d’oeuvre = 전채요리.

안주는 대체로 평범한 맛. 화덕에서 구워 무겁지 않은 피자에, 여러가지가 조금씩 올려져있는 전채요리도 맥주의 맛을 해치지 않고 잘 어울렸다. 배부르지 않게 먹을 수 있도록 세트 메뉴 구성을 잘 한 느낌.

그리고 제일 중요한 맥주 주문하기.

첫 맥주를 주는 시간부터 체크하고, 60분이 끝나기 10분 전 매니저님이 라스트 오더 시간을 알려주고, 추가맥주 주문을 할건지 확인해주시니 편안하게 이제 즐기기만 하면된다.

오쿠라 브루어리 맥주 메뉴

오쿠라 브루어리 는 기본적으로 4가지 맥주를 양조한다. 쾰시와 알트가 있는걸 보니 독일식인것 같다.
종류는 AIS(쾰시), DAIKOKU(스타우트), Schön–Alt(알트비어), Weizen(바이젠) 이다.

그리고 이번에 오쿠라브루어리가 25주년이 되어 특별히 생산한 기간한정 25주년 기념 맥주가 있었다.

그래서 내가 이번에 마셔볼 맥주는 총 5종류, 60분동안 무제한으로!

25년의 역사를 가진 브루어리에서 수제맥주 마시기 시작!

1. 오리지날 라거 (ALC 5%) : 25주년 기간한정 맥주로 무겁지 않고 깔끔한 맛이었다. 홉의 쓴맛이 세게 느껴지는 맥주로 시원한 탄산감을 가지고 있었다. 하지만 홉의 맛이 강조되어 그런지 라거라기보다는 더블IPA를 마시는 느낌이 들었다.

기간한정 25주년 맥주라 지금밖에는 마실 수 없는 맥주이기도 했지만 탄산감도 풍부하고, 쌉쌀한 홉의 맛도 괜찮아서 마지막으로 다시 주문해 2잔을 마셨다.

2. DAIKOKU 스타우트 (ALC 6%) : 탄맥아와 몰트의 맛이 강하고 초콜릿같은 향은 거의 느껴지지 않았다. 크게 묵직하진 않았고 중간정도의 바디감이었다. 여기에서 추천하는 바닐라 아이스크림과 정말 잘 어울릴것 같은 느낌.

3. Als 쾰시(ALC 4%) : 독일 쾰시스타일인 이 맥주는 크리스프한 맛은 있는데 약간 연한 느낌. 뭔가 빠진 느낌이라고 해야되나. 그렇지만 은은하게 나는 아로마가 있어 진한편인 스타우트를 마신 뒤 가볍게 즐기기 좋았다.

4. Schön–Alt 알트(ALC 5%) : 이것도 마찬가지로 독일맥주의 알트스타일. 카라멜같은 몰트의 달콤한 향이 나고, 라거처럼 깔끔하고 시원한데 쌉쌀한 홉의 맛이 은은하게 느껴져서 이게 취향에 제일 맞았다.

5. Weizen 바이젠(ALC 5.5%) : 밀맥주. 바나나의 달큰한 열대과일 맛같은 것이 끝에 여운처럼 남고, 외관으로는 쾰시와 비슷한것 같았지만 필터링하지 않았다고 설명이 되어있어서 그런지 목넘김이 좀더 실키한 느낌이었다.

느긋하고 편안하게 즐긴, 오쿠라 브루어리.

오쿠라 브루어리는 뭔가 제대로 된 대접을 받은 느낌을 주는 곳 이었다.

친절하고 자세한 설명을 곁들여 셰프가 직접 내어주는 안주와 맥주가 끊기지 않도록 티나지 않게 계속 확인하며 편안하게 잘 즐길 수 있도록 정중하게 서빙해주는 매니저까지.

말도 잘 통하지 않는 낯선 여행지에 온 첫날인지라 나도 모르게 긴장되었던 마음을 내려놓고 편안하게 맥주를 즐길 수 있었다.

차분한 분위기에서 천천히, 느긋하게 맥주를 실컷! 마실 수 있는 그 여유로웠던 시간이 참 좋았다.

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오호리공원 브루어리 B.R.E.W.는 후쿠오카 오호리 공원 지하철 역에서 바로 도보 3분거리에 위한 깔끔한 분위기의 수제맥주집이다.

이미 오호리브루어리에서 신나게 마신 뒤에 숙소로 돌아가기 전 잠시 들린 곳이었는데 정말 독특한 맥주가 있어 뇌리에 강하게 남은 브루어리이다.

방문한 시각은 토요일 오후 약 4시 쯤. 두 테이블정도만 차있어서 그냥 이용이 가능한 줄 알았는데 6시부터 예약이 있어 한시간반정도만 이용이 가능하다고 하셨다.

우리는 이미 맥주를 많이 마신 상태라 가볍게만 마시고 가려고 일단 자리에 앉았는데 메뉴를 보니 60분에 무제한으로 마실 수 있는 happy hour(飲み放題 노미호오다이)를 매일 7시까지 운영하고 있었다.

단, 1인 안주 메뉴를 필수로 주문해야하지만 2,500엔에 B.R.E.W의 오리지날 맥주를 무제한으로 마실 수 있으니 이걸 선택 안할 수가 있나.(술꾼에게 노미호오다이는 선택이 아니라 필수?!)

맥주를 마시기 전 안주부터 고르기.

직접 제조하는 오리지날 수제맥주의 종류는 기네스 1개를 제외하고 총 11종.
IPA부터 바이젠, 세종, 사워에일, 더블IPA, 헤이지IPA, 포터, 페일에일, 스타우트까지.
생각보다 꽤 다양한 종류가 준비되어 있었다.

일단 맥주는 각자 원하는대로 주문하기로 결정하고, 먼저 안주를 골랐다. 가볍게 먹을수 있는 스낵종류부터 올리브, 버섯 감바스, 감자튀김, 소세지, 피자까지 안주도 꽤 다양했다.

우리가 주문한 안주는 치폴레소스 치킨윙과 4가지 치즈피자 두가지. 치킨윙은 달콤한 맛으로 꽤 맛있었지만 피자는 실패.. 도우가 토르티아.. 라니… 그래도 천엔이나 하는데 말이죠.

그럼 이제부터 오호리공원 브루어리 B.R.E.W. 진짜 맥주 주문하기

제일 처음 내가 주문한것은 1번 IPA, 4번 사워에일, 그리고 8번 잉글리시페일에일.

• 1. Spring petals (IPA, ABV 4.5%) : 가볍고 연한 맛의 IPA. 여기에서는 낮은 도수에 속하는 맥주
• 4. Adam’s Apple(Sour Ale, ABV 5.5%) : 사과맛이 나는 새콤달콤한 맥주. 호피한 맛이 꽤 있다고 되어있었는데 사과의 맛이 강해 사과음료에 알콜이 가볍게 들어간 느낌이었다. 완전 여름 맥주 라들러같다.
• 8. Boys in the Beer Bar(English Pale Ale, ABV 5.1%) : 바디감이 좀 있는 편으로 홉의 쌉쌀함이 앞의 맥주보다 확실히 꽤 쎈 느낌이었다.

그리고 이제 등장하는 그 아이. 초록색 맥주!

• 7. The Luck of Irish(HAZY IPA, ABV 5.4%) : 내가 요즘 빠져있는 헤이지 IPA. 받자마자 엥? 하고 서빙해주신 분을 다시 쳐다보자, 그분이 웃으셨다. 보통 반응이 다들 그런가보다.
  뭐가 들어있는거냐고 물어보자 ‘스피룰리나‘라고 알려주셨다. 잉? 뭐라고요? 스피 뭐요?

검색 해보니 약 35억년전 최초 광합성을 한 초록색의 해조류 일종으로 단백질을 포함한 영양소가 풍부하고 항산화 효과가 있어서 요즘 건강식품으로 각광을 받고있다고 했다.

바로 이 스피룰리나를 넣어 저런 예쁜 초록빛의 맥주가 만들어진것이었다. 맛은 의외로 정말 평범한 IPA. 무겁지 않은 바디감에 멜론 같은 트로피컬한 맛과 아로마, 은은한 홉의 쌉쌀함이 느껴졌다.

• 3. Mongolian chop(mint infused Saison, ABV 5.7%) : 스피아민트를 메인으로 로즈마리, 오레가노로 향을 입힌 세종스타일의 맥주. 은은한 향과 허브를 넣어 약간 드라이하고 톡쏘는 느낌을 주었다고 하는데 바로 전에 마신 초록색 맥주가 충격이라 그런지, 쌉쌀한 맛은 있으나 맛이 연하고 허브향이 크게 느껴지진 않았다.

같은 사진처럼 보이지만 왼쪽은 포터, 오른쪽은 스타우트.

• 6. Nerd Nite’Porter(Micro Porter, ABV3.4%) : 도수가 높지 않은 맥주로 가벼운 바디감으로 부드럽게 넘어갔다. 도수가 높지 않고 진하지 않아 편안하게 흑맥주를 즐길 수 있었다.
• 9. My sweet Valentines’Beer(Nitro Milk Stout, ABV 5.7%) :스타우트라고하면 생각나는 전형적인 진하고 강한 맛이다. 카카오와 바닐라 맛이 달콤하게 느껴지고, 질감이 굉장히 크리미하고 부드러웠다.

새로운 경험을 해본 오호리공원 브루어리 B.R.E.W.

사실 와! 이거 맛있어! 라기보다는 대부분의 맥주가 평범하고 무난했다. 하지만 처음 보는 초록색의 맥주는 깜짝 서프라이즈처럼 내게 즐거움을 주었다.

세상은 넓고, 수제맥주의 세계도 다양하니, 마셔봐야 할 맥주도, 가봐야할 브루어리도 정말 많다는 생각이 들었다.

역시 Never try, Never know. 앞으로 또 어떤 맥주를 만날 수 있을지 완전 기대된다. 두근 두근!!

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후쿠오카공항에는 오전 9시 반쯤 도착했다. 에비스바 를 시작으로 바로 맥주를 마시러 돌아다닐 예정이라 카고패스를 이용해 호텔로 짐을 보내놓고 하카다 역에 10시 반쯤 도착했다.

원래는 아침식사로 무제한 명란젓을 제공하는 유명한 키스이마루에서 먹을 생각이었지만 너무 늦어져 점심식사로 미루고 11시부터 오픈하는 하카타역 지하 1층 에비스바를 먼저 가기로.

여기서 잠깐! 짐부터 보내버리길 원하는 술꾼을 위해 간단하게 언급하는 카고패스 이용 방법.
카고패스는 공항-호텔/호텔-공항으로 500엔(편도)에 짐을 보낼 수 있는 수화물 당일 배송 서비스이다.

• 공항에서 호텔로 수화물 보내기 : 당일 8:30~14:00까지 접수, 18시 이후 호텔에서 찾을 수 있음.
• 호텔에서 공항으로 수화물 보내기 : 당일 10:00까지 호텔 접수, 14시이후 공항 카고패스 접수처에서 찾을 수 있음.
• 카고패스 수화물 접수와 수화물 찾는 장소는 동일!
  후쿠오카 국제공항에서 국내공항까지 무료셔틀버스로 이동, 하차 후 지하철입구를 지나쳐서 국내공항으로 진입, 엘리베이터를 타고 지하 1층 하차(에스컬레이터 아님!! 이건 지하2층으로 바로 가버린다), 수화물호텔 배송서비스 라는 한글을 따라 오른쪽으로 이동!
• 중요 TIP : 짐 1개당 15키로 미만은 500엔, 그 이상은 1,100엔, 배송이 가능한 호텔이 정해져있으니 홈페이지를 반드시 확인할 것. 미리 예약도 가능, 당일 접수도 가능.

하카타역 지하 1층 에비스바 찾아가기

위치는 하카타역 하카타1번 식당가 지하 1층. 무제한 명란젓 제공 식당인 키스이마루를 찾았다면 그 라인으로 쭉 직진하면 된다.

언제나 그렇듯 오늘도 내가 제일 좋아하는 오픈런, 11시 첫손님이었다. 주문은 기본적으로 태블릿으로,
영어로 변환도 가능했지만 일본어로만 주문 가능한 메뉴가 있었고, 영어로 담은 메뉴는 일본어로 바꾸는 순간 사라졌다… 한가지 언어로 쭉.. 주문하시길.

아, 그리고 메뉴판이 따로 준비되어있어 직원분에게 말씀드리면 태블릿에 직접 입력해주시는 방식으로의 주문도 가능했다.

맥주메뉴는 에비스맥주로만 총9종. 5가지로 구성된 샘플러도 있고, 이외에도 와인, 칵테일, 사와, 하이볼 등 여러가지가 있다.

영어와 한국어 메뉴가 있어서 편하게 고를 수 있었고, 안주도 꽤 다양하게 있었다. 냉채, 치즈, 튀김, 고기, 피자, 디저트와 식사종류까지. 도리어 종류가 너무 많아 방황하게 되는 느낌이랄까.

맥주와 안주 주문하기

에비스맥주는 사실 한국에서 캔으로만 마셔봐서 기대가 컸다. 에비스 맥주를 탭으로, 다양한 종류를 바로 마실 수 있다고하니 신나게 주문하기 시작했다. 내가 이번에 마셔본 맥주는 총 5종.

• 프리미엄에일 : 거품은 쫀쫀하고 끝에 약간 쌉쌀함이 느껴졌지만 향이 잘 느껴지지 않았고, 뭔가 약간 아쉬운 느낌. 다만, 안주를 먹고 난 후 마시면 맛이 더 잘 느껴졌다.
• 에비스 마이스터 : 프리미엄에일보다 조금더 맥주같은 맛이 있고 진한 느낌 있지만 이것도 역시 아쉽.
• 호박 에비스 프리미엄 앰버 : 달콤한 비스킷같은 몰트의 맛이 연하게 느껴지는 부드러운 맛이다.
• 커튼콜 : 마이스터와 블랙의 거품을 섞은 맥주로 비주얼은 꽤 인상적이지만 맛은 마이스터 맥주 였다.

• 시트러스 에일 : 시트러스를 기대하며 주문했는데 프리미엄 에일과 비슷한 맛이었다. 시트러스함은 전혀 없었고, 옆에 꼽혀있는 라임에서 향이 은은하게 났다.
• 안주 냉채모듬3종 : 어른입맛 감자샐러드, 참돔 카르파초, 홋카이도산 등심 생햄. 양이 적었지만 안주하기에는 적당한 평범한 맛. 배부르지 않고 간단하게 먹기 좋았다.
• 안주 가라아게3종 : 닭가슴살로만 되어있지만 많이 퍽퍽하진 않았다. 다양하게 먹어보고 싶어 3종을 시켰으나 맛의 차이는 크게 없으니 기본2Pcs로 시켜도 충분할것 같다. 생각보다 짭짤한 편.

에비스바, 무슨 맥주 맛이었냐면.

결론부터 말하면 진한 맛을 좋아하는 나에게는 기대에 못미치는 약간 아쉬운 맛이었다.

꽤 다양한 종류의 맥주가 있었고, 캔보다는 확실히 부드러운 목넘김을 가지고 있었지만 각 맥주의 고유 특징과 탭에서 바로 마시는 장점이 느껴지지 않았다. 게다가 가격대도 꽤 높은 편.

하지만 에비스바는 하카타역 지하 1층에 있고 오전 11시부터 운영을 하기때문에 접근성이 정말 좋다.

에비스 맥주를 좋아하시거나 쇼핑을 하다 맥주만 간단하게 마시며 잠시 숨을 돌리고 싶은 사람은 한번쯤 방문해보아도 좋을듯 하다.

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이번 후쿠오카 여행은 브루어리투어가 주된 목적이긴했다. 그래서 브루어리만 총 4군데(오호리 브루어리, b.r.e.w, 오쿠라브루어리, 아오조라브루어리)를 다녀오긴 했지만.

그래도 나도 사람(?)인지라 아침은 후쿠오카 명물인 명란젓과 150년이 넘었다는 장어덮밥 맛집을 가서 제대로 먹었다. 맥주 주문은 당연히 가능하고, 당연히 추가요!!

그럼 브루어리 이외에 방문했던 맥주와 함께한 아침식사 맛집에 대한 이야기를 간단하게 해보자.

아침식사 맛집 추천 리스트 1. 요시즈카 우나기야(장어덮밥)

나카스 강변에 위치한 장어덮밥 맛집 요시즈카 우나기야는 1873년 창업, 151년 역사를 가졌다.

오래된 역사를 가진만큼 맛도 있어서 평일에도 주말에도 엄청난 웨이팅을 해야하는 가게이다. 심지어 나는 일요일 아침 10시에 갔는데도 이미 많은 사람들이 대기번호를 올려두고 기다리고 있었다.

그래서 아침식사로는 오픈런을 추천하고, 아침 10시 전에 가서 2층에 있는 대기명단 키오스크에 핸드폰번호를 입력하는것이 좋다.

그럼 10시반 오픈시간이 되면 입장시간을 실시간으로 안내를 해주고, 한국어 메뉴판도 있으니 주문도 편하게 가능하다.

장어가 밥위에 올라간것은 우나기동, 장어와 밥을 따로 주는것은 우나쥬.
올라가있는 장어의 갯수대로 가격은 다르니, 가게 앞에 있는 메뉴판 또는 테이블에서 받은 메뉴를 보고 결정하면 된다.

장어덮밥의 맛은 부드럽고, 잡내도 없으며 적절한 간장베이스의 깊은 맛이 너무 훌륭하다. 나는 5개 올라간 우나쥬로 시켰는데 식사도 하고 맥주까지 너무 완벽했다.

나온 장어에도 이미 간은 잘 되어있고, 같이 나오는 접시의 소스는 약간 짠 편이니 우나기의 간이 약하다 하는 사람만 찍어 먹으면 될것같다.

밥 없이 장어구이만도 주문이 가능하니, 맥주 안주로도 최고, 일본술도 준비 완료 되어있다.

아침식사 맛집 추천 리스트 2. 키스이마루 하카타점 (명란젓, 멘타이코)

이곳 키스이마루 하카타점은 하카타역 지하 1층 식당가에 위치해 있는 해산물 전문식당이다.
다만, 여기의 특징은 후쿠오카의 명물 명란젓(멘타이코)과 갓절임을 무제한으로 먹을 수 있다는 것.

아침 7시30분부터 영업을 하지만 10시반까지만 주문이 가능하고, 잠시 쉬었다 다시 점심식사 오픈을 진행한다. 아침식사 가격이 조금더 저렴해 아침에는 현지인도 많지만 한국인도 많으니 감안하시길.

내 기억으로는 10시반 도착했을때는 입장이 불가능했고, 재오픈 시간이 11시였는데, 나는 11시 오픈하는 에비수에서 맥주를 이미 한잔 한 상태에서 1시쯤 점심으로 방문했었다.

그 시간에는 거의 웨이팅 없이 바로 입장이 가능했고, 생선정식과 생맥주를 주문 후 거의 바로 음식도 받을 수 있었다.

이곳은 후쿠오카 어시장 직송점으로 생선은 신선하고, 튀김도 깨끗한 기름에 바삭하게 튀겨 맛있었다.
무엇보다 하이라이트는 저 단지에 담겨있는 빨간색 명란젓과 갓절임.

명란의 간은 약간 센편이라 밥한공기가 모자랄 정도였다. 명란도 맛있지만 생각보다 갓절임이 정말 맛있어서 깜짝 놀랐다.

밥과 명란젓과 갓절임은 모자라면 더 달라고 요청하면 되고, 무료로 추가해 먹을 수 있지만 생각보다 단지안의 양이 많으니 한번이면 꽤 충분히 만족스럽게 먹을 수 있다.

명란젓과 신선한 생선,그리고 한국인 입맛에 딱 맞는 갓절임까지 경험해보고 싶은 분은 아침식사는 물론, 웨이팅 싫은 분들은 오후 방문도 추천.

후쿠오카 아침식사 맛집 추천 리스트 3. 원조 하카다 멘타이쥬 (명란젓)

여기야 뭐.. 말이 필요없는 고전의 명란젓 아침식사 맛집이다.

나카스 강변에 있으며 아침 7시 30분부터 영업을 하고 있어 여행을 시작하기 전 후다닥 가서 명란젓으로 아침식사를 하기 딱 좋다. 물론, 조금 늦으면 웨이팅을 각오해야하긴 하지만 말이다.

나는 토요일 아침 8시 반 좀 전에 도착을 했고 약 5분정도 웨이팅 후 입장이 가능했다. 식사를 마치고 난 후 9시 30분 쯤에는 사람이 너무 많았고 줄을 길게 늘어서 있었다.

메뉴는 밥위에 김, 명란젓이 올라간 도시락과 명란이 섞인 육수에 면을 찍어먹을 수 있는 츠케멘등 있다. 세트도 있으니 다 즐기고 싶은 분들은 세트 추천.

나는 명란젓도시락과 닭육수를 우려낸 스프세트에 맥주 추가, 남편은 츠케멘과 도시락세트만 주문했다.

간은 전체적으로 센 편이지만 명란도시락에는 같이 나오는 소스를 곁들여 먹는것이 훨씬 맛이 좋았다.
스프에는 바닥에 부드러운 두부가 깔려 있으니 바닥까지 잘 저어먹는것을 추천.

면은 쫄깃하고 찍어먹는 육수는 뜨겁지 않아 편하게 먹을 순 있으나 내 입맛에는 그렇게 맞질 않았다.
이맛도 저맛도 아니는 느낌.

아침식사라면 도시락을 추천, 그 중 멘타이쥬상 을 주문하면 명란젓을 하나 더 추가하고 구이로 변경이 가능하니 참고하시길.

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내 후쿠오카 여행은 2016년을 시작으로 이번이 3번째다. 그런데 여행 때마다 모두 방문한 유일한 집이 있으니, 바로 여기다. 야키토리 맛집 우마야(うまや).

8년전에 처음 갔던 곳이라 오랜만에 후쿠오카를 여행하면서 설마 아직 있나.. 싶어서 가봤는데 너무도 건재하게 운영하고 있는걸 보고 살짝 감동까지 했다나 뭐라나.

아무튼, 하카다역 아뮤플라자 식당가에 위치한 우마야는 비장탄에 하나하나 정성스럽게 굽는 야키토리 (닭꼬치 구이) 전문점이다.

규슈산 [미츠세 닭]을 바로 눈앞에서 비장탄에 치직거리며 굽는것을 구경하며 먹을 수 있는 카운트석, 테이블석, 작지만 다다미 방도 있다.

운영시간은 평일 오전 11시~ 오후 3시, 4시30분~10시까지. 주말, 공휴일은 11시~오후10시까지.

가는 방법은 하카다역 아뮤플라자 식당가9층까지 가서 중간쯤 위치한 작은 에스컬레이터를 타고 10층으로 올라가거나, 하카다버스터미널(소품샵 핸즈) 방향쪽 엘리베이터를 타고 10층을 가면 된다.

그리고 나는 하카다역 지점에만 방문했지만 우마야는 전국 체인점인지라 후쿠오카에만도 지점이 여러군데 있고, 그 중 후쿠오카 관광객이라면 하카다역지점과 캐널시티 4층에 있는 지점이 좋을것 같다.

후쿠오카 야키토리 맛집 우마야 메뉴

지난번에 방문했을때는 저녁메뉴로 닭가슴살, 닭껍실, 염통 등 다양한 닭꼬치를 코스로 내어주는 세트를 먹었다.

하지만 이번에는 시간상 점심에 방문할 수 밖에 없었는데 도리어 보지 못했던 정식 식사메뉴도 있었고, 당연히 꼬치구이와 다른정식 메뉴를 단품 주문으로도 가능했다.

물론 11시부터 생맥주 등 주류 주문 가능! 이게 메인! 핵심!

아, 그리고 나는 일본어 메뉴판을 주셨는데.. 한국인이라고 하면 한국어 메뉴판 주신다고 합니다..또륵.

이번에 주문한 후쿠오카 야키토리 맛집 우마야 단품 메뉴들

일단! 생맥주 2개. 완전 시원하다. 크…

그리고 주문한 닭가슴살꼬치, 염통, 닭껍질 꼬치구이, 우설구이.

그리고 이게 집에 와서도 계속 생각난다. 담백하게 구운 닭구이에 무를 갈아 폰즈로 만들어 왕창 올려 나온 숯불닭구이 단품. 따끈한 숯불에 구운 닭구이에 시원한 무가 너무 잘 어울린다.

닭도 아주 신선해서 부드럽고, 적당한 간에 숯불향이 제대로 배어있어 정말 맛있었다.

세트메뉴도 있지만 단품 메뉴도 주문이 가능하고 각종 야키토리는 190엔부터 시작, 특제꼬치도 330엔정도 하니 부담없이 하카다역에서 쇼핑하다 들러 한잔! 하며 수다떨고 쉬기 딱 좋다.

후쿠오카 야키토리 맛집 우마야

사실 여기는 처음 후쿠오카 여행와서 어리버리하게 토요일 저녁 하카다역 번화가 식당을 돌아다니다가 대부분 만석이라 들어가지 못하고 백화점 식당가까지 돌다돌다 간신히 들어간 가게였다.

그런데 웬걸! 닭꼬치의 맛도 좋았고, 비장탄으로 굽는 완전 반할 수 밖에 없는 좋은 냄새에, 친절하고 밝은 가게분위기에 완전 반했더랬다.

아마 후쿠오카 여행을 다시 가도 방문하게 될것 같다. 그럼 4번째 방문이 되는구나. 흠..

우마야.. 방문 스탬프같은것은 없습니까??!! 10번찍으면 생맥주 1잔!?!?! ㅎㅎㅎ
(사진보니 또 침고이네.. 챱챱..)

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오호리 브루어리 는 후쿠오카 브루어리투어 둘째날 방문한 곳으로 하카다역에서 지하철로 25분거리에 있는 오호리공원(오호리역 하차) 끝쪽에 위치해있다.

때마침 벚꽃이 막 피기 시작한 때라 날씨도 좋고, 일요일이라 사람이 많았지만 워낙 큰 호수가 있는 공원이라 살살 산책하기 너무 완벽했다.

바람이 살살 부는 호수를 가로지르는 완벽한 산책 끝에는 기분좋은 수제맥주가 기다리고 있었다.

오호리 브루어리 맥주 라인업

오호리 브루어리에는 6가지 수제맥주가 준비되어있다.

일단 정규라인업으로 1번 오호리 사워에일, 2번 오호리 IPA, 3번 A. 페일에일은 고정으로 준비되어있고 4번 포터, 5번 골든에일, 6번 바이젠은 시즈널맥주로 시기마다 달라질 수 있다고 한다.

사이즈는 M 330ml, L 473ml 두가지 종류가 있고, 샘플러는 6개 맥주 라인업 중 3개 선택 하면된다.

오호리브루어리 첫번째 주문

오늘 나는 m사이즈로, 남편은 샘플러를 주문해서 마시기로 했다. 일단 가장 대표인 1번부터 시작해서 3번까지. 색이나 투명도가 다 비슷해 보이지만 모두 다른 맥주, 다른 맛.

1. 오호리 사워(OHORI SOUR) ABV 4.5% / IBU 13

처음 마시자마자 든 생각은 ‘아, 맛있다!’ 였다. 그냥 단순하게.

은은한 꽃향을 품은 예쁜 황금색으로 명칭은 사워에일이지만 은은하고 기분좋은 사워함이었다.
부드러운 목넘김에 가벼운 바디감이어서 한잔을 테이크아웃 해서 바로 옆 공원에서 마시면 정말 딱 좋을 것같은 그런 맥주였다.

2. 오호리 IPA(OHORI IPA) ABV 6.1% / IBU 31

처음 사워에일보다 약간 불투명한 색이고 첫입에 은은하게 홉의 쌉쌀함이 남았다. 진하지 않고 가벼운 바디감에 깔끔한 맛.

탄산감은 거의 없고 IPA의 정석같은 맛이지만 무겁지 않아 IPA를 잘 마시지 못하는 수제맥주 초보자도 충분히 즐길수 있을 것 같다.

3. A. 페일에일(A. PALE ALE) ABV 4.7%, IBU 31.5

IPA보다 조금 더 화려한 맛. 이것도 가벼운 바디감에 탄산감도 강하지 않고 약간 쌉쌀함은 있지만 꽃향이 은은하게 퍼진다.

전체적으로 오호리 브루어리의 맥주는 가볍고 깔끔한 맛으로 기본에 충실한 맛이었다. 그리고 만약 샘플러나 잔으로 주문할때 맥주의 맛을 제대로 느끼고 싶다면 1번부터 순서대로 하는것이 좋을 것 같다.

오호리 브루어리 안주 타임.

오호리 브루어리에서 마음에 들었던건 맥주 뿐만이 아니라 바로 안주 였다. 가볍고, 독특한 안주들이 많았다. 물론 익숙한 메뉴인 감자튀김 같은것도 있지만.

사실 우리나라 브루어리에서 내가 가장 아쉽다고 느끼는것은 안주이다. 보통 치킨, 피자, 감자튀김, 샐러드 등 굉장히 무거운 종류가 많고 비슷한 메뉴들이 많은 편.

물론 브루어리에서는 맥주가 가장 중요하지만 그와 곁들이는 안주 역시 중요하다. 안주 맛의 강도에 따라 맥주의 맛을 살려주거나 죽이거나 하는것도 가능하기 때문이다.

그래서 나는 보통 맥주의 맛을 해치지 않는 선에서 가벼운 안주가 있으면 같이 즐기지만, 만약 없다면 안주를 시켜도 거의 먹지않고 맥주만 마시는 편이다.

오호리 브루어리에서 제일 마음에 들었던 안주 “유자후추 생햄세트 “.
얇은 바게트 위에 유자후추의 상큼함이 있는 생햄과 약간의 샐러드. 가볍고 맥주와 정말 잘 어울리는 맛이었다. 마무리로 올리브까지.

배부르지 않지만 깔끔한 맛의 맥주와 정말 잘 어울리는 안주였다. 오호리 브루어리에 가시면 반드시 시켜야할 대표 메뉴의 느낌이다.

그리고 가장 신기했던 메뉴. 직접까먹는 마카다미아!! 처음봤다. 까기 전 마카다미아는. 그리고 아무런 간도 되어있지 않은 그 자체로의 고소한 맛. 완전 추천.

두번째 맥주 주문, 이젠 샘플러.

아무리 나라도 m사이즈로 6잔은 무리라고 판단해서 샘플러로 주문하기로 했다. 오호리 공원 근처에 가보고 싶던 브루어리가 하나 더 있기도 했고.

일단 샘플러로 주문한 메뉴는 왼쪽부터 4번 포터, 5번 골든 스트롱에일, 6번 바이젠.

4. 포터(PORTER) ABV 5.5% / IBU 38

IBU가 높지 않은데 쓴맛이 꽤 진하게 느껴졌다. 카카오의 맛보다는 탄 맥아의 맛이 깔끔하게 올라오는 포터였다.

5. 골든 스트롱에일(GOLDEN STRONG ALE) ABV 7.5% /IBU 32

확실히 3번보다 크리스프한 맛이 있고 꽃향이 더블이다. 바디감이 중간정도에 진한 맛이지만 밸런스 좋다. 여기에서 가장 센 맥주를 찾는다면 바로 이거.

6. 바이젠 (WEIZEN) ABV5.3% / IBU 9

바이젠특유의 바나나, 정향의 향이 강렬한 맥주. 기본에 충실한 브루어리 답게 탄산감은 강하지 않은 깔끔한 맛이다.

밝은 분위기의 후쿠오카 수제맥주, 오호리 브루어리

상쾌하고 따뜻한 봄바람을 느끼면서 한적한 호수를 산책한 후 만날 수 있는 오호리 브루어리는 들어가자 마자 굉장히 밝은 느낌이 든다.

너무도 친절한 직원분의 미소도 그렇고, 전체적으로 밝은 우드톤으로 꾸며진 실내와 바로 맥주를 따르는 탭을 구경하면서 마실 수 있는 카운터석, 편하게 마실수있는 테이블석까지.

하지만 아마도 위치가 오호리공원 끝쪽에서 조금 더 들어가야해서 그런지 나처럼 브루어리투어를 다니는 사람이 아닌한 일부러 찾아오는 관광객은 거의 없는 것 같았다.

하지만 난 그래서 오히려 더 즐거웠다. 현지인들이 주로 즐기는 소규모 브루어리에서 이렇게 맛있는 맥주를 즐길 수 있었으니 말이다.

일본어 메뉴만 있어 파파고 번역을 하거나 일본어, 영어로 주문을 했지만 간단하고 어설픈 문장으로도 충분히 대화가 통하고 주문이 가능했으니 절대 두려워 하지 말고 방문해보시길!

맥주를 좋아하는 마음은 하나로 통하게 되어있으니 말이다.

아, 그리고 마지막으로 한가지 더.

완전 해보고 싶은 이벤트를 발견했다. 맥주를 마시고 나가던 분이 가지고 있던 스탬프인데 바로 지하철을 타고 다니면서 맥주 스탬프를 찍는 이벤트였다.

나도 지금 할 수 있냐 물어봤더니 3월말까지만 하는거라 내일이 끝이라고. 너무 아쉽지만 내년을 기약!
두근거리는 이벤트 하나 내마음속으로 예약 완료다.

그럼 오호리 브루어리! 내년에 다시 만나자!

아, 아니다. 아마도 그전에 또 후쿠오카를 다시 가게될것 같으니 그때 또 만나겠구나. 하핫ㅋ

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